Geen spelt is meer te krijgen
Werd op onze mouw gespeld
Gebakken lucht verzwijgen
Een boterham kost meer geld
Molenwieken gaan verstenen
Niemand weet meer waarom
Van haver tot gort is verdwenen
En de wind die maalt er niet om…
hulde aan die vier
die overleven
in Veele is bakker Leta
om zijn roggebrood beroemd
bakker Bos in Ter Apel
Meinds in Onstwedde
moeten ook worden genoemd
hun winkels druk beklant
er lijkt weinig aan de hand
bij bakker Meijer in Sellingen
moet je zeker langsrijden
de kleine winkel
beperkte openingstijden
maar groot in brood
vanwege zijn speltbrood…
187
Bezig met laden