Alle inzendingen over hoofdschotels

wat zal het zijn deze keer vooraf de hoofdschotel met een toetje aan u de keuze, het menu houdt rekening met u…

'een teder woord is als een amuse voor de ziel' de dichter Riekus Waskowsky schreef het destijds al in zijn gedicht'AARS POETICA' 'dichten is net als koken' dus is de dichter de 'chef' die met culinaire zinnen de hoofdschotel bereidt met een handvol ingrediënten geeft hij gestalte aan dat wat zijn hart hem ingeeft als bewijs van…

Allerlei verschillende onder andere: 'waarondermeer' was iets speciaals dat veel te raden overliet zwarte en ook vliegende welke de lucht ingingen bij heftige rukwinden oorschelpen bloempotten met boemen: madeliefjes zonnebloemen rozen orchideeën er waren volières met pauwen en paradijssoorten vreemde vogels met hanenkammen…

Bij voorkeur smult hij van een voorgerecht, hoofdschotel en een toetje, zoals alles een begin, midden en een eind heeft. Van niets te veel, alles in de juiste proportie”. Luidkeels prezen de toehoorders dit betoog, dat naast juist ook nog prettig kort was.…

De tijd vloog zo voorbij want om 13.45 u diende de hoofdschotel zich al aan: "hindenootjes vergezeld van herfstgroenten met een saus Grand-Veneur en lekkere kroketjes bedacht". Een landwijn van de "Coteaux de l'Ardèche" Cépage Syrah cuvee prestige 2001 deed de smaakpapillen alle eer aan. Een zeer goede keuze van de keukenchef.…