bij een foto van Irene Suchocki
alleen om de klank al
boulangerie/confiserie
geschapen voor de poëzie
hier bakt men broden
en gebak
hier koketteert men
met het vak
de Franse bakker
is een kei
wat hij ook bakt
het maakt me blij
het is een ambacht
om te smullen
laat de pessimist
maar lullen…
het bekende bakkertje
van de fameuze palmiers
is definitief uitgebakken
daar onder het poortje
waar lange rijen wachtenden
ooit stonden opgesteld
heerst intense stilte
alleen het opschrift
'BOULANGERIE UZETIENNE'
zal nog wel even blijven
als herinnering aan
de bakker van weleer
lejo…
maken voor romige
melk en volvette kazen
de zuiverste zuivel
en zongerijpt fruit
meloen cantaloupe
botanische sla
avocado andijvie witloven
en rasechte appels en pereboomvruchten
in de voorraadhooischuren
en viermaagmagazijnen
loeien de koeien
en blikken baleinen
van orca's van faeröer
en hamkaas van zwijnen
Uit de boulangerie…
't Heet broderie, - boulangerie, -
Lunchroom, - costumière, -
Zum Dit, zum Dat - tapisserie, -
Carosserie - parterre;
't Is special, exquis, solied;
Dat trekt en 't is probabel,
Al ken je je eigen moerstaal niet,
Het klinkt toch fashionable.
Want Hollands, Hollands klinkt niet fijn;
't Moet Frans of Duits of Engels zijn.…