Appelbeignet
Goudrenetten van Boskoop zo'n stuk of acht
klokhuis zorgvuldig uitgeboord
in vier plakken 2 cm dik gesneden
besprenkeld met limoensap
en een glaasje rum
De bloem bestaat uit kikkererwtenmeel
palmsuiker en steviapoeder voor de zoetheid
geroosterde pijnboompitten fijngestampt
met een snufje laurier en geelwortel
ter bescherming van de darmen
Zo maakt men een persoonlijk gebaar
wordt Oudjaar geruild met Nieuwjaar
gedenkt men wat is geweest, voorbijgaat
in sneeuw en poedersuiker en verlangen blijft
iemand en iets wordt gemist
Zie ook: http://bright-lights.nl
Schrijver: Stanislaus Jaworski, 17 november 2010
Geplaatst in de categorie: voedsel