russula

De oktoberoogst was rijk:
het kleurpalet
van smakelijke russula's
toverde herfstkleuren
in de paddenstoelenkorf.

Plukvers
gefruit in hete olie
met sjalotjes,
een teentje knoflook
en dobbelsteentjes rokerig spek:
delicate geurtoetsen
van hazelnoot walmend
rond de hete pan,
tot het sissend blussen
met een vrolijke scheut
Beaujolais Villages.

Feestelijk geserveerd
bleek bij het wrange proeven pas:
tussen zijn soortgenoten
heeft russula emetica
zijn braaknaam niet gestolen.

paddenstoel herfst giftig

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

2.0 met 4 stemmen 102